6 Summer Vegetables You Should Be Eating

6 गर्मियों की सब्जियां आपको खानी चाहिए!

सब्जियां एक ऐसा भोजन है जिस पर आप हमेशा भरोसा कर सकते हैं। पोषण संबंधी लाभ प्रत्येक प्रकार के लिए अलग-अलग होते हैं, लेकिन कई बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकते हैं, हृदय रोग को रोकने में सहायता कर सकते हैं और आपके वजन को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। जैसे-जैसे मौसम बदलता है, वैसे-वैसे सब्जियों का उपयोग करना एक अच्छी आदत है जो आप मौसम में कर सकते हैं, क्योंकि प्रत्येक को टेबल पर लाने के अपने फायदे हैं। साल भर उपलब्ध रहने वाली इन अधिक सामान्य सब्जियों के अलावा, सुनिश्चित करें कि आप इन छह पौष्टिक गर्मियों की सब्जियों को खा रहे हैं।

बैंगन

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अनगिनत स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, बैंगन विटामिन और खनिजों से भरा होता है जो कई शारीरिक कार्यों के साथ सहायता करता है। कार्बनिक तथ्यों के अनुसार, बैंगन फाइबर से भरा होता है जो पाचन में मदद करता है और इसमें टन लोहा और कैल्शियम भी होता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस के विकास की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है। सब्जी में phytonutrients भी अवांछित विषाक्त पदार्थों से अंग की रक्षा करके एक स्वस्थ मस्तिष्क को बनाए रखने में मदद करने के लिए जाना जाता है। प्राकृतिक समाचार यह भी नोट करता है कि बैंगन नासुनिन में उच्च है। इस एंटीऑक्सिडेंट में ट्यूमर के विकास को रोककर कैंसर को रोकने की क्षमता हो सकती है। लेकिन इन लाभों को प्राप्त करने के लिए, बैंगन की त्वचा को खाना महत्वपूर्ण है, जहां एंटीऑक्सिडेंट रहता है। वे मौसम में रहते हुए ग्रिलिंग के लिए एकदम सही हैं।

बोडा

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जून से सितंबर के मौसम में, हरी बीन्स कैलोरी में कम होती हैं, विटामिन में समृद्ध होती हैं, और विभिन्न स्वास्थ्य मुद्दों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती हैं। मेडिकल न्यूज टुडे के अनुसार, हरी बीन्स में विटामिन फोलेट होता है, जो अवसाद को रोकने में मदद कर सकता है। जब शरीर को पर्याप्त फोलेट मिलता है, तो यह आपके शरीर के होमोसिस्टीन के स्तर को नियंत्रित करता है, एक एमिनो एसिड जो हार्मोन के उत्पादन को बाधित कर सकता है जो हमें अच्छा महसूस कराता है। अपने आहार में हरी बीन्स को शामिल करने से आप इस अमीनो एसिड को संतुलित रख सकते हैं, जो आपको दिन के दौरान कम मारने से रोकता है।

भिन्डी

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यह नहीं-तो-आम सब्जी अक्सर केवल गंबू में दिखाई देती है, लेकिन यह विचार करने के लिए कुछ होना चाहिए कि क्या आपको अपने रक्त शर्करा का प्रबंधन करने की आवश्यकता है। हेल्थलाइन के अनुसार, रक्त शर्करा के स्तर में सुधार के लिए सब्जी कितनी फायदेमंद है, यह जांचने के लिए किए गए अध्ययन हैं, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। फाइबर सामग्री इंसुलिन संवेदनशीलता के साथ मदद करती है और ओकरा में एक एंटीऑक्सिडेंट भी होता है जो तनाव के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है। , डायबिटीज की स्टीयरिंग स्पष्ट रूप से गुर्दे की बीमारी को रोकने में मदद करती है। अधिक भिंडी खाने के लिए तैयार हैं? इस वेजी को रोस्टेड, अचार, तला हुआ या पीने के लिए पानी में मिलाया जा सकता है।

कोहड़ा

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यह ग्रीष्मकालीन स्टेपल एक और है जिसे आप पीक सीजन में अभी भी सबसे अधिक बनाना चाहते हैं। अल्टरनेटिव डेली का कहना है कि स्क्वैश खाने से दिल की बीमारी के विकास की संभावना कम हो जाती है, क्योंकि ज्यादातर चिंता करने के लिए वसा या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। इसमें मैग्नीशियम भी होता है, जो एक स्ट्रोक को रोकने में मदद कर सकता है। न्यूपोर्ट नेचुरल हेल्थ समर स्क्वैश में पाए जाने वाले पोषक तत्वों को नोट करता है जो शरीर को संचार प्रणाली और पाचन तंत्र में सूजन से बचाने में मदद करते हैं। अपने आहार में अधिक स्क्वैश जोड़ने के लिए, उन्हें गर्म करने की कोशिश करें या इस गर्मी में एक स्वस्थ साइड डिश के लिए वेजी भी मैश करें।

टमाटर

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एक टमाटर की तरह दिखने वाला टोमेटिलोस वास्तव में आंवले के परिवार का एक तीखा सदस्य है। क्षारीय घाटी खाद्य पदार्थों के अनुसार, टमेटिलोस अपने उच्च स्तर के फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम के लिए जाना जाता है। अपने आहार में टोमेटिलोस को शामिल करना (जो साल्सा बनाने के लिए बहुत अच्छा है जिसे एक साइड या व्यंजन के ऊपर इस्तेमाल किया जा सकता है) आपको पाचन तंत्र को खुश रखने का एक शानदार तरीका है। एसएफगेट ने यह भी कहा कि टोमैटिलोस हृदय रोग की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है और आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकता है। उन्हें डाइस करें और अपने कम गर्मी के व्यंजनों में से किसी में भी यह कम कैलोरी वाला घटक डालें।

शिमला मिर्च

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हालांकि टमाटर को अपनी मीठी गर्मियों के स्वाद के लिए बहुत प्यार मिलता है, लेकिन मौसम में होने पर घंटी मिर्च हर तरह की सुगंधित हो सकती है। यह बहुत अच्छी खबर है क्योंकि वे उल्लेखनीय रूप से स्वस्थ हैं। वास्तव में, रोकथाम रिपोर्ट करता है कि एक काली मिर्च में एक नारंगी की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है, और एक 1-कप सेवारत केवल 45 कैलोरी होता है। सबसे अच्छा, ये वेजीज़ बहुमुखी हैं जितना कि यह मिलता है। आप उन्हें skewers पर ग्रिल कर सकते हैं, कच्चे लोगों को सलाद के लिए स्लाइस कर सकते हैं, सॉस के लिए भुना सकते हैं, या बेकिंग से पहले अपने पसंदीदा भरने के साथ उन्हें भर सकते हैं।

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